「食い力(くいりき)」という言葉をご存知でしょうか？
「健康にいいものをしっかり食べていれば、夏バテや病気をしない｣と私は信じています。
「人間食い力！！」というのが私の口グセです。

インデアンの原点は、「美味しいものを作って喜んでもらおう。体にいいものを食べて健康になってもらおう」という『想い』です。

その｢想い｣を込めて、25年間すべて手作りにこだわり、作り続けています。
機械での製造や、インスタント商品が多いこの時代に、逆行しているのかもしれませんが、自分の信念を貫き、頑張っています。

おかげさまで、健康な方はもちろん、食欲がないから・二日酔いだから・風邪気味だから…等々といって来店していただいているお客様も大勢いらっしゃいます。
そのお客様の期待を裏切らないよう、これからも『本物のカレー』を守り続けたいと思っています。